16a. Familien Lund
(Familien som Hans Jørgen Kok fulgte i mange år)

 

Mejerist Peder Lund og Bødker Hans Jørgen Koks tidslinier

År Peder Lund - Mejerist År Hans Jørgen Kok - Bødker
1837 Født i Krummerup vest for Næstved -
Opvokset i Baarse syd for Præstø på Hovedgården Liliendal nr. 3 i Mejeriforpagterens bolig( Jvf. FT 1850) 1852 Født på en gård lidt uden for Holeby, med mange søskende, og hvor faderen dør da han er 11 år
1866 ca. Møder sin kone fra Marstal på Ærø 1866 Bliver konfirmeret i Holeby som ca. 14 årig
1866 Får datter 1 på Ærø, Marstal (d. 30/7 - Kirstine Marie)
1868 Får datter 2 i Ringsted
1870 Får søn 1 på Lolland
1871 Får datter 3 på Lolland
1873 Får søn 2 på Lolland 1873 d. 1/10 Tjener hos P. Lund (I Holeby?) 21 år.
1876 Får søn 3 på Lolland
1876 Peder Lund starter mejeriet i Karlslunde 1876 d. 14/5 Han tager til Ängelholm i Sverige, 24 år
1877 Får datter 4 i Sverige 1877 d. 2/5 Starter hos P. Lund i Karlslunde
1879 Får søn 4 i Karlslunde
1880 Får datter 5 i Karlslunde + (se folketælling) 1880 Han bor hos familien Lund jvf. Folketællingen og er mejeribødker
1881 d. 1/11 Slutter hos P. Lund og tager til Nykro i Th. - Valby.
1882 d. 1/11 Starter igen hos P. Lund i Karlslunde
1885 d. 23/12 Slutter hos P. Lund
1886 Forlader Karlslunde
1887 d. 2/1 Tager til Karlstrup
1887 d. 26/1 Gift med Petrine i Karlstrup kirke
1887 d. 18/9 Får søn og arbejder som kældersvend
1890

Peder starter det nye Mejeri 'Korskilde' i Karlslunde landsby og bestyrer det frem til 1905 hvor sønnen overtager det.

1890

 Han flytter med familien til Holeby og bliver fabriksbødker på Holeby sukkerfabrik.

Folketælling  1880
Amt: Roskilde    Herred: Tune   Område: Karlslunde landsby    Boligtype: Hus/ mejeri  Matr. nr.   Kort nr. 5146/7    side: ______    Nr.232

Nr. Navn Køn Alder Gift/Ugift Religion Fødested Stilling Erhverv Bemærkning
1. Peder Lund M 43 g. Luth. Krummerup, Sorø Husfader Mejeiejer
2. Marie Lund, f. Madsen K 33 g. Luth. Marstal, Ærø Hans kone
3. Charlot Lund M 10 u. Luth. Lolland Deres barn
4. Johanne Lund M 7 u. Luth. Lolland Deres barn
5. Peder Lund M 4 u. Luth. Lolland Deres barn
6. Charellius Lund M 1 u. Luth. Her i sognet (Karlslunde) Deres barn
7. Krestine Marie Lund K 13 u. Luth. Marstal, Ærø Deres barn
8. Elnar Lund K 12 u. Luth. Ringsted Deres barn
9. Anna Lund K 9 u. Luth. Lolland Deres barn
10. Klara Lund K 3 u. Luth. Sverige Deres barn
11. Elisa Lund K 0-1 u. Luth. Her i sognet (Karlslunde) Deres barn
12. Jørgen Mathiasen M 21 u. Luth. Hyllerup, Sorø Mejeribødker
13. Hans Jørgen Kok M 27 u. Luth. Lolland Mejeribødker
14. Thora Koefod K 18 u. Luth. København Mejerijomfru
15. Marie Møller K 21 u. Luth. Slesvig Mejerijomfru
16. Hilma Lundmark K 24 u. Luth. Sverige Mejerijomfru
17. Bengta Jensen K 22 u. Luth. Sverige Mejerijomfru

NB. I et andet hus i Karlslunde bor samme år en Charellius Lund, på 36, er gift, købmand og født i Ringsted. Er han en bror til Peder??

Folketælling  1890

Nr. Navn Køn Alder Gift/Ugift Religion Fødested Stilling Erhverv Bemærkning
82. Peder Iver Lund M 53 g. Luth. Krummerup, Sorø Husfader Mejerist
83. Marie Lund, f. Madsen K 33 g. Luth. Marstal, Ærø Hans kone
  + fem børn inkl. sønnen Peter Ivar Lund     u. Luth.   Deres barn

 

Mejeriernes historie

I 1876 kom Mejeriejer P. Lund til Karlslunde og anlagde et privat mejeri i Christianslyst - matrikkel nr. 72e (senere afholdsrestauration) - nu hovedgaden 14 i Karlslunde landsby. Det bestod op til 1890 hvor Karlslunde og Greve sluttede sig sammen om at bygge 'Korskilde' mejeri på Mejerivej 8.

Senere i 1895 blev Korskilde mejeriet udvidet og i 1918 foretog man en ombygning. Fra 1890 til 1905 var det P. I. Lund der bestyrede mejeriet men fra 1905 - 07 var det hans søn Charles Lund der overtog det. Mejeriet solgte ca. 69.300 kg. smør fra mejeriet og resten blev solgt via grossister, undtagen ost. Mejeriet havde også eget laboratorium, og personalet bestod af en mejeribestyrer, en mejerist, en elev, en kontrollør, to kuske, samt leverandørernes otte kuske.

Det sidste andelsmejeri i Karlslunde kom i 1920.